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| Weihnachten |
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| Geschrieben von: Hotel Haus am Berg |
Beispielmenü zu Weihnachten(Menü ist unter Planungsvorbehalt)
Heiligabend
Rindercarpaccio mit Pinienkernen, Rucola und Balsamicoessig oder Garnelencocktail
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Makrele vom Grill oder Ofentopf vom Lammshack mit Kartoffelpüree
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Schokoladefondant
1. Weihnachtsfeiertag
Am ersten Weihnachtsfeiertag gibt es Ausnahmezustand: Der Hauptgang ist dabei selbstverständlich eine tolle Weihnachtspute, gefullt mit magerem Schweinehack, Salbei und im Ofen geschützt von Speckstreifen.
Hausgemachte Kurbissuppe
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Britische Weihnachtspute
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Trifle - traditioneller Britischer mehrschichtiger Pudding - natürlich hausgemacht!
2. Weihnachtsfeiertag
Wachtel mit Cognac-Buttersoße
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Rinderrostbraten mit Meerrettichsoße
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Hausgemachte Christstollenparfait
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